Bryggeri

Jeg har haft fornøjelsen af at få lov til at lege med Würtzens bryggeudstyr. Det blev en hyggeligt, omend kold dag og en fin brown ale. Anders kan måske komme med de fancy detaljer om indholdet og proceduren, jeg ved bare at det var interessant at prøve at lave det hersens øls.

Og nu til billederne:

Opskriften udregnes, der er tal for alt når sådan en øl bygges

Malten vælges og vejes

Og kværnes, vrummmm

Og røres ud i masser af vand

Så står det og hygger sig, lunt og godt.

Temperaturen er vigtig for hvordan øllet kommer til at smage

Ingrediens nr. 2: Humle

Humlen skal i poser, det samme skal tosser

Efter humlen koges med, kommer øllet køles over i en steriliseret tønde

Den tredie brygger: Gæren

Her har vi så resultatet der står og hygger sig

Brygget kan forhåbentlig smages på fastaval eller hos en af bryggerne når det er færdigt.